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【初十靓汤】假期熬夜多,补肝益肾汤最“养眼”

发布时间:  浏览: 次  作者:电白雷城人

【初十靓汤】假期熬夜多,补肝益肾汤最“养眼”

时令食谱

大寒丨小寒丨大雪丨小雪丨立冬丨霜降丨贴秋膘丨白露丨秋分丨大暑丨小暑夏至立夏谷雨丨春分丨惊蛰丨龙抬头丨惊蛰丨谷雨丨立夏丨小满丨立秋丨处暑丨出伏粥


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核桃覆盆子猪肚汤


主要功效:固精缩尿,益肾养肝

推荐人群:肾虚尿频,用眼疲劳,眼睛干涩的人群


材料:

核桃20g,覆盆子10g,猪肚1个,白胡椒、盐、生姜、料酒适量(3人量)


方法:

制作方法中最复杂的就是猪肚的清洗。猪肚放入盆里用清水冲洗表面,稍晾干。加入面粉(不放水)搓洗猪肚,搓洗约20分钟,放清水把面粉洗干净,重复2次。然后放盐(不放水)继续搓洗,洗约20分钟,再冲洗干净,重复2次。切姜丝放进去搓洗约20分钟,用清水洗净,一直洗到水清,猪肚无异味即可。洗好的猪肚用刀把肥肉切掉,在锅中煮开一锅水,把猪肚放进去,加入料酒和几片生姜一起焯水。捞出,用冷水冲洗,然后把猪肚切成小块。核桃剥壳取肉、覆盆子洗净。把猪肚、核桃肉一起放入汤煲中,大火煮开改小火煲约1小时,再放入覆盆子,再煲1小时,加胡椒粉、盐调味即可。


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